Nişastasız baklava açılır mı? Buna göre, baklava hamurunu açarken kullandığınız nişastanın iyi bir toz türü olduğundan emin olmalısınız. İyi bir mısır nişastası veya buğday nişastası tozu burada yardımcı olacaktır. Beze baklava hamurunu ilk kez açarken, hamuru tamamen örtecek şekilde arasına nişasta serpilmelidir. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine dizilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın pişerken iplik iplik dağılmasına ve çıtır çıtır olmasına neden olur. Baklavada nişasta yerine ne kullanılır? Pirinç Unu Pirinç unu, ince öğütülmüş pirinçten yapılır ve…
Yorum Bırak